Name: Recettes de haricots secs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: haricots secs

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Salade de haricots borlotti à la mangue et à la fêta

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Une salade d’hiver ou de début de printemps toute simple parfaite pour un midi car elle est très complète. Elle est extraite du magazine Elle à table.

Je cuis mes haricots en grande quantité et les congèle en barquette. Comme le temps de cuisson est long, c’est plus économique ainsi et parfait en terme de goût. Vous pouvez utiliser tout type de haricots : borlotti, Paimpol, mogettes…